El placer del SUSHI

Hoy en día que esta tan de moda comer sushi los amantes de esta comida tenemos la suerte de poder disfrutarla tanto en casa como en muchísimos restaurantes de todo Buenos Aires. Pero ¿que sabemos de sushi?

Acá les dejo una pequeña recopilación de datos que, si son de las personas que disfrutan de esta delicia japones tanto como yo, les pueden resultar de mucha utilidad.

TOSTADAS FRENCESAS (entre comillas)

Antes que nada, si estas buscando la receta original de french toast, no sigas leyendo, esta es una versión mía.
Más adelante voy a subir la receta original, pero hoy les comparto la mía.
¿Por que la cambie? Bueno, básicamente porque la receta original lleva huevo y me resulta muy pesado, así que la reversione a mi gusto.
Mi primer recuerdo de esta delicia es de cuando yo era muy chiquita y la hacía mi mamá, aun que ella tampoco las hacía según la receta original. Por varios años me olvide de la existencia de esta receta hasta que un día y vaya a saber uno por que, de repente, las extrañe. Y obvio, ni lenta ni perezosa (sobre todo cuando de comer rico se trata) busque la receta en San Internet y la prepare con mis propias manos. A partir de ese día la fui cambiando de a poco y adaptándola más a mi gusto.
Es uno de mis antojos preferidos. Y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo, con 10 minutos alcanza para darte el gusto.

BUDIN CON MANZANAS

Esta receta es la más especial para mi, porque fue la primer receta que me enseño mi papá, hace muchos, muchos años.
Desde muy chiquita me gustaba mucho y le pedía a mi papá que me prepare este budín para merendar cada dos por tres y cuando crecí y volé del nido familiar, siempre que iba a visitarlo me esperaba con el budín recién sacado del horno.
Por suerte es una receta tan sencilla y lleva tan pocos ingredientes que puedo prepararla cada vez que lo extraño y hoy, que fue uno de esos días, la voy a compartir con uds.

DE ESOS DIAS

Resulta que anoche quise hacer salsa blanca. Hago esta salsa bastante seguido así que no tendría que haber complicaciones, pero mientras más revolvía la salsa con mi cuchara de madera para que no se hagan grumitos más se parecía a un engrudo que a una salsa.
Yo revolvía y revolvía, y la salsa no espesaba mientras en el fondo de la olla se convertía en un mazacote. Hasta que me canse, aparte la olla del fuego y cambie el menú por unas ricas empanadas de nuestro delivery preferido.
¿Que paso? No lo se. Hice todo como siempre, como todas las otras veces que salio bien, pero esta vez no salio.
¿Y por que cuento esto? ¿No era que este es un blog para compartir recetas que si salen bien y tips para que no salgan mal? Si, es así. Pero las cosas no siempre salen bien y esta bueno ser concientes de eso, de que alguna vez vamos a fracasar hasta en las recetas que conocemos de memoría y que preparamos 100 veces, y ni hablar de cuando probamos una receta nueva!
A veces hay días en  los que simplemente hay que respirar profundo, apagar las hornallas y tirarnos en el sillón a ver la tele, leer un libro o dormir una siesta para al día siguiente volver a intentar con el animo renovado y así hasta que salga bien.
De los fracasos se aprende a ser mejor.

PIMIENTOS RELLENOS

Tengo que confesar que es una de mis comidas preferidas pero también la que menos seguido cocino.
¿Por que? La verdad no lo se, porque de complicado no tiene nada.
Este finde en Buenos Aires estuvo gris, lluvioso y frío, y evitar cocinar algo bien calentito y sabroso era casi imposible.

Foto sacada de Internet.