BUDIN CON ARANDANOS

Este fin de semana hubo visitas en casa y aprovechando que tenía unos arandanos congelados en el freezzer que quería usar hace rato, hice este budín. La verdad es que la receta es casi la misma que la que uso para hacer el budín con manzanas,  solo la varié un poco a modo improvisación. Pero la esencia de la sencillez sigue intacta jaja!
En mi caso use arándanos porque es lo que tenía a mano, pero me imagino (y probablemente dentro de poco lo compruebe jaja) que también quedaría muy rico con cerezas o con un mix de frutos rojos.

BUDIN CON MANZANAS

Esta receta es la más especial para mi, porque fue la primer receta que me enseño mi papá, hace muchos, muchos años.
Desde muy chiquita me gustaba mucho y le pedía a mi papá que me prepare este budín para merendar cada dos por tres y cuando crecí y volé del nido familiar, siempre que iba a visitarlo me esperaba con el budín recién sacado del horno.
Por suerte es una receta tan sencilla y lleva tan pocos ingredientes que puedo prepararla cada vez que lo extraño y hoy, que fue uno de esos días, la voy a compartir con uds.