La cascara de las papas tiene muchísimos nutrientes. Al rededor del 50% de su peso se compone de fibras. También tiene potasio, vitamina C, tiamina (vitamina B1), calcio, manganeso, zinc y hierro. Y pensar que desperdiciamos todo eso tirandolo al tacho de la basura.
Así que la próxima vez que cocines con papas, en vez de tirar las cascaras, aprovechalas para hacer estos snacks facilisimos y geniales para acompañar una picada, un tentempié o una cerveza fría.
