Me encantan estas recetas porque las podemos hacer en cualquier momento y sin demasiada planificación, y porque es muy poco probable que salgan mal y nos desmotiven en nuestro camino de aprendizaje culinario.
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martes, 6 de octubre de 2015
CUADRADITOS HUMEDOS DE NARANJA
Esta receta es una de esas que tanto, tanto me gustan; las que son rápidas, con pocos ingredientes y no pueden más de fáciles.
Me encantan estas recetas porque las podemos hacer en cualquier momento y sin demasiada planificación, y porque es muy poco probable que salgan mal y nos desmotiven en nuestro camino de aprendizaje culinario.
Me encantan estas recetas porque las podemos hacer en cualquier momento y sin demasiada planificación, y porque es muy poco probable que salgan mal y nos desmotiven en nuestro camino de aprendizaje culinario.
viernes, 31 de julio de 2015
TOSTADAS FRENCESAS (entre comillas)
Antes que nada, si estas buscando la receta original de french toast, no sigas leyendo, esta es una versión mía.
Más adelante voy a subir la receta original, pero hoy les comparto la mía.
¿Por que la cambie? Bueno, básicamente porque la receta original lleva huevo y me resulta muy pesado, así que la reversione a mi gusto.
Mi primer recuerdo de esta delicia es de cuando yo era muy chiquita y la hacía mi mamá, aun que ella tampoco las hacía según la receta original. Por varios años me olvide de la existencia de esta receta hasta que un día y vaya a saber uno por que, de repente, las extrañe. Y obvio, ni lenta ni perezosa (sobre todo cuando de comer rico se trata) busque la receta en San Internet y la prepare con mis propias manos. A partir de ese día la fui cambiando de a poco y adaptándola más a mi gusto.
Es uno de mis antojos preferidos. Y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo, con 10 minutos alcanza para darte el gusto.
Más adelante voy a subir la receta original, pero hoy les comparto la mía.
¿Por que la cambie? Bueno, básicamente porque la receta original lleva huevo y me resulta muy pesado, así que la reversione a mi gusto.
Mi primer recuerdo de esta delicia es de cuando yo era muy chiquita y la hacía mi mamá, aun que ella tampoco las hacía según la receta original. Por varios años me olvide de la existencia de esta receta hasta que un día y vaya a saber uno por que, de repente, las extrañe. Y obvio, ni lenta ni perezosa (sobre todo cuando de comer rico se trata) busque la receta en San Internet y la prepare con mis propias manos. A partir de ese día la fui cambiando de a poco y adaptándola más a mi gusto.
Es uno de mis antojos preferidos. Y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes ni mucho tiempo, con 10 minutos alcanza para darte el gusto.
martes, 28 de abril de 2015
MUFFINS DE BANANA Y CANELA
Resulta que tenía unas cuantas bananas a punto de pasar a mejor vida y ganas de algo dulce para acompañar la merienda y resulto esta receta.
Es muy fácil y rápida, y como fue improvisada lleva ingredientes sencillos, de los que suele haber en la alacena.
Espero que les guste :)
Es muy fácil y rápida, y como fue improvisada lleva ingredientes sencillos, de los que suele haber en la alacena.
Espero que les guste :)
lunes, 23 de marzo de 2015
MASA QUEBRADA
Esta masa es ideal para tartaletas o masitas. Un poco rebuscada y famosa por lo quebradiza que es, pero con un poco de paciencia no tendría que ser gran problema.
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| Foto sacada de Internet |
martes, 17 de marzo de 2015
MAGIA
Esta flor de chocolate florece en la mesa. ¿Magia? ¿Polvo de hadas? No, es una receta que inventó el chef portugués Joaquim Sousa.
A primera vista se ve como una simple esfera de chocolate, pero cuando le agrega crema caliente, reacciona como una flor a los rayos del sol y florece en todo su esplendor. ¡Realmente hermoso!
Joaquim Sousa es chef en el restauran Ipsylon, que es parte del Hotel The Oitavos, en Lisboa, Portugal.
A primera vista se ve como una simple esfera de chocolate, pero cuando le agrega crema caliente, reacciona como una flor a los rayos del sol y florece en todo su esplendor. ¡Realmente hermoso!
Joaquim Sousa es chef en el restauran Ipsylon, que es parte del Hotel The Oitavos, en Lisboa, Portugal.
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