BUDIN CON ARANDANOS

Este fin de semana hubo visitas en casa y aprovechando que tenía unos arandanos congelados en el freezzer que quería usar hace rato, hice este budín. La verdad es que la receta es casi la misma que la que uso para hacer el budín con manzanas,  solo la varié un poco a modo improvisación. Pero la esencia de la sencillez sigue intacta jaja!
En mi caso use arándanos porque es lo que tenía a mano, pero me imagino (y probablemente dentro de poco lo compruebe jaja) que también quedaría muy rico con cerezas o con un mix de frutos rojos.

HAMBURGUESAS CASERAS

-La verdad hoy tengo cero ganas de cocinar, ¿que hacemos?
-Y hagamos unas hamburguesas.
-¡Dale!

Estoy segura de que todos alguna vez tuvimos un dialogo, si no igual, muy parecido a este con alguien.
Y si, las hamburguesas son una gran opción a la hora de salir del paso, pero ¿y si en vez de comprar esas hamburguesas congeladas, re finitas, hechas de "vaya uno a saber que" y llenas de conservantes hacemos unas caseras mucho más ricas?

REMOLACHAS EN VINAGRE

Resulta que hace unos días pasé por la verduleria y me encontré con unas remolachas tan bonitas que necesité llevármelas a casa. En ese momento no sabía que voy a hacer con ellas, porque si bien tengo pendiente una receta ucraniana de una sopa de remolachas la verdad es que en estos días no ando con tiempo suficiente como para emprender semejante empresa jaja!
Cuando llegué a casa me acordé de algo muy rico que no comía hace mucho y que por lo que sabía no es muy complicado de hacer. Así es como esa misma noche nacieron unas ricas remolachas en vinagre.

Foto sacada de Internet. 

PASTA MEDITERRANEA

Y en esta nueva edición de "recetas que te sacan del apuro y te hacen quedar re bien", spaghetti con salsa de tomate, albahaca y pollo.
Si, otra improvisación de un día con poco tiempo, no muchos ingredientes y ganas de no terminar comiendo pizza, que quedo para chuparse los dedos, obvio, si no no lo estaría contando acá jajaja!