lunes, 31 de agosto de 2015

TOSTADAS PARA EL DESAYUNO

Mas que receta es solo un tip. Un consejito para el desayuno o la merienda.
Es que hace unos días hice estas tostadas para desayunar y me gustaron tanto y son tan faciles de hacer que siento que sería egoísta no compartir la idea.
La cosa es así, hacemos tostadas con el pan que mas nos guste como lo hacemos siempre. Las dejamos enfriar unos segundos, las untamos con un poco de queso crema, acomodamos por encima unas cuantas rodajitas de banana y les ponemos un poco de miel por arriba.
Fácil, rápido y RIQUÍSIMO!

¡Buen provecho!


sábado, 29 de agosto de 2015

WAFFLES SIN WAFFLERA

¡Waffles! ¡Ricos, ricos waffles!
Hasta donde sé esta comida es originaría de Bélgica, donde se llaman Gofres, y sus orígenes datan desde la cocina medieval. Con el tiempo se extendió por el mundo y surgieron diferentes versiones de la misma receta.
Los waffles son perfectos para el desayuno, la merienda o solo para darnos un gustito de algo rico en cualquier momento.
Me encantan los waffles pero nunca los hacía porque no tengo wafflera. Hasta que un día me quede mirando la sandwichera eléctrica (SI, LA SANDWICHERA ELÉCTRICA), se me prendió la lamparita y decidí experimentar. Después de todo, si nos ponemos a pensar, la sandwichera y la wafflera son casi lo mismo solo que con diferente forma.
¿Y sabes que? ¡SALIERON RIQUÍSIMOS!


miércoles, 19 de agosto de 2015

PIZZERIA GÜERRIN

Inaugurada en 1932 hoy en día es un clásico de la avenida Corrientes.
Si buscas ambiente silencioso y tranquilo desde ya te digo que este no es el lugar indicado. Güerrin es una pizzeria ruidosa, con las mesas casi una encima de la otra, bullicio, mozos yendo y viniendo con bandejas de pizza con muzzarella colgando y mucha, mucha gente todo el tiempo. Si vas a Güerrin, vas por la pizza y a darte una panzada.
La pizza es bien porteña, llena de todo y pichulera en nada, y es tan rica que te olvidas del ruido y de que el de la mesa de al lado esta sentado casi al lado tuyo. 
Y si estas apurado podes elegir comer alguna porción al paso en el mostrador y seguir tu día con la panza llena y una sonrisa en la cara, porque después de una porción de pizza de Güerrin ni el Grinch podría evitar sonreír.

Av. Corrientes 1368 - Cap. Fed. - Buenos Aires
Teléfono: 4371-8141
Solo trabajan con efectivo.

Super Gúerrin (muzzarella, jamón, morrones y cebolla)




lunes, 17 de agosto de 2015

¿LA HAMBURGUESA PERFECTA?

Resulta que un señor llamado Stuart Farrimond dedico mucho tiempo de su vida y muchas horas de ardua investigación para llegar a la conclusión de que esta es la combinación perfecta para un hamburguesa exquisita.
Yo no estoy de acuerdo. Para mi la combinación es pan, ketchup, carner, queso, tomate, mayonesa y sin lechuga. Pero, sobre gustos...


jueves, 13 de agosto de 2015

POLLO PARMESANO Y ENSALADA DE ESPINACA Y TOMATES ASADOS

Existen cientos de recetas y formas de preparar pollo y esta es una de mis preferidas. En si siempre prefiero cocinar pollo o pescado antes que carne.
Esta receta es hermosa porque rebalsa de sabor y a la vez no es para nada difícil de preparar.
Y para acompañarla hice ensalada de espinaca con tomates asado que, sinceramente, es adictiva.

miércoles, 12 de agosto de 2015

LO DE NACHO

Resulta que en el bajo San Isidro, por la calle Roque Saenz Peña a pocos metros de las vías del Tren de la Costa, hay un lugarcito llamado Lo de Nacho. ¿No lo conocías? Bueno, yo que vos me lo agendo inmediatamente para la próxima salida.


martes, 11 de agosto de 2015

LASAGNA BOLOÑESA con truquito ;)

Creo que la lasagna boloñesa es una de esas comidas que podría comer 10 veces por semana y no cansarme. Amo esa bomba de sabor que me deja panza para arriba en el sillón sin ganas de moverme para nada pero llena de satisfacción.
Pero también es (o era, hasta que conocí este truquito) de las comidas que menos seguido preparaba. ¿Por que? Porque para que sea realmente rica no encontraba forma de hacerla que no sea con masa casera y eso lleva tiempo y el tiempo es eso con lo que muchas veces no cuento. ¿Entonces que opciones me quedaban? Bueno, la masa seca que venden en los supermercados. Pero no importa las vueltas que le dí tratando de que quede rica, no me convenció. También esta la opción de ir a una casa de pastas, pero ahí por lo general no venden la masa sola sino la lasagna armada lista para meter en el horno y eso, si bien sirve para saciar el antojo, le saca todo lo lindo a cocinar.
Casi, casi me doy por vencida dejando esta rica comida solo para ocasiones especiales hasta que, que se yo como y de la nada, se me prendió la lamparita y me di cuenta de que la masa para lasagna y la masa de las tapas para empanadas son muy, muy, bastante parecidas (no iguales, pero...). Y bueno, tuve que experimentar...
Y para mi felicidad (y la de mi esposo que me hace de conejillo de pruebas en mis ocurrencias gastronómicas) ¡QUEDO RIQUÍSIMA! Y claro, vine corriendo acá a compartir mi truquito nuevo.
Seguramente algún italiano podría llegar a querer quemarme en la hoguera por semejante sacrilegio, pero a mi me dio resultados y me simplifico un poco la vida.

Igualmente pueden ver ACÁ la receta de la masa para lasagna por si alguien la quiere hacer.


MASA PARA LASAGNA


Foto sacada de Internet.

 
Ingredientes:

♥ Harina - 400 gr. (común)
♥ Huevos - 3.
♥ Yemas - 1.
♥ Sal -una pizca.
♥ Aceite - 2 cucharadas.

jueves, 6 de agosto de 2015

EMPANADAS ARABES

Si, ya se que esta receta no es de las más elaboradas y complicadas que podemos encontrar como para decir "Uy si! La comparto porque seguro un montón de gente no sabe como hacer!" pero es muy rica y fácil y creo que vale la pena compartirla, más que nada para tenerla en cuenta. A mi me pasaba que estas empanadas me encantaban hace años pero solo las comía cuando iba a algún lugar que las ofrezca en el menú, y solamente porque a la hora de ponerme a cocinar nunca me acordaba de que eran una opción.
No voy a explicar como hacer la masa porque sinceramente nunca la hice. Si bien se que es mucho mejor usar masa casera, siempre simplifico y compro tapas para empanadas. Pero, en caso de querer hacerla, es como la masa para pizza solo que estirada mucho más fina. También, hace un tiempo atrás, en algunos supermercados vendían tapas para empanadas Fatay. Hace tiempo que no las veo, pero en caso de encontrarlas, serían la mejor opción.



martes, 4 de agosto de 2015

Sushi en Buenos Aires

Hace unos días les conté un poco sobre el sushi y como comerlo correctamente, así que hoy les dejo una lista de algunos de los mejores lugares (a mi parecer) para degustar esta milenaria comida en Buenos Aires.

Dashi

Un clásico a la hora de elegir un buen sushi. Una propuesta moderna con amplia variedad de pescados, diversidad de texturas y audacia creativa, donde el respeto por la calidad del producto es total.
Para muchos, es el mejor de la ciudad en su rubro.  Precios altos, pero en equilibrio con la calidad del producto que ofrece.
Cuenta con varias sucursales y todas con opción de delivery.

 www.dashi.com.ar


sábado, 1 de agosto de 2015

El placer del SUSHI

Hoy en día que esta tan de moda comer sushi los amantes de esta comida tenemos la suerte de poder disfrutarla tanto en casa como en muchísimos restaurantes de todo Buenos Aires. Pero ¿que sabemos de sushi?
Acá les dejo una pequeña recopilación de datos que, si son de las personas que disfrutan de esta delicia japones tanto como yo, les pueden resultar de mucha utilidad.